金沢のお寿司屋さん「寿し寅」さん

最近、クルクル回る寿しばっか食べてたもんで、普通のお寿司屋さんに長く行ってませんでした。
地元の金沢では、もしかしたら5年位行ってないかも・・・
倫理法人会のメンバーでも有り、白山市の単会にも顔を出していただいている當摩さんの経営するお寿司屋さんの「寿し寅」さんに行ってきました。
大変に新鮮で見た目にも大変こだわった料理に感服いたしました。私は、程好い酢加減のしめ鯖と新しい梅貝と大きな子持ちアマエビを刺身で頂いたのですが、どれも今迄に味わったことの無いおいしさでした。・・・けどこの安さは何?
次回は写真を撮ってきます。(本当に見た目にもおいしい盛り付けです。)
寿し寅・・・金沢市本町二ー十九ー八    
ホームページ http://www18.ocn.ne.jp/~torasan/